Présentation
L'étang de Thau (en occitan : Estanh de Taur) ou bassin de Thau est le plus grand étang de la région Languedoc-Roussillon.
Il a une superficie d'environ 7 500 hectares et une profondeur moyenne de cinq mètres ( le point le plus profond étant le trou de la Bise qui atteint la profondeur de 32 m).
Sa grandeur et ses profondeurs, qui le distinguent des étangs de la région, s'expliquent par la géomorphologie du secteur ;
il est l'anticlinal d'un plissement dont le synclinal est la montagne de la Gardiole au nord-est.
Il est relié à la mer Méditerranée par des graus à Marseillan (le Pisse Saume) et à Sète.
